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# # 건 강 # #48

[건강식품] 헛개나무 효능 / 먹는 방법 / 가격 / 부작용 헛개나무는 과음의 후유증을 해소하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 헛개나무에 대하여 알아보고 헛개나무의 효능, 먹는 방법, 가격과 부작용 등에 대하여 소개하여 드리겠습니다. 헛개나무란? 1. 헛개나무 개요 헛개나무는 갈매나무과에 속하는 활엽수로 산과 계곡에서 자라나는 나무로 추위에 강하며 토양은 가리지 않는 편이지만 메마른 토양에서는 잘 자라지 못하고 최대 15m까지 성장합니다. 잎은 삼출맥(三出脈)이며 마주나며 바깥쪽에는 톱니가 있고 형태는 달걀형입니다. 헛개나무 꽃은 작고 약간 노르스름한 색깔을 띄며 취산꽃차례를 취하고 열매는 핵과입니다. 한방에서 지구자(枳椇子)라 칭하며 약재로 쓰이고 흔히 달여서 헛개나무차를 만들어 마시나 잎으로도 달여 마실 수 있습니다. 어린 잎도 데쳐서 식용할 수 있고.. # # 건 강 # # 2024. 3. 26.
[건강식품] 변비 개선, 고혈압 예방, 비타민 함유한 쑥갓이란? 효능 / 먹는 법 / 부작용 쑥갓은 나물을 해 먹거나 향을 내고 장식용으로 사용되는 식재료인데요. 쑥갓에 대하여 알아보고 쑥갓의 효능, 먹는 법 그리고 부작용 등에 대하여 소개하여 드리겠습니다. 쑥갓이란? 1. 쑥갓 개요 쑥갓은 동양에서 잎채소로 이용하는 한두 해살이 식물로 원산지는 지중해 연안이며 서양에서도 곧잘 키우지만 먹지는 않고 꽃을 보려고 관상용으로 키우고 있습니다. 반면 인도나 동아시아에서는 식용 채소로 재배하는데 백색 또는 노란색의 꽃이 피며 꽃이 상당히 이쁜데 꽃대가 올라가면 맛이 없어지기 때문에 못 먹습니다. 한국에서는 나물을 해 먹거나 도토리묵무침과 같은 요리에 들어가기도 하며 또한 상추에 곁들여 쌈으로 먹거나 매운탕, 찌개, 그 외의 국물요리에 향을 내거나 장식용으로 사용되는 식재료이기도 합니다. 다만 익숙하게 .. # # 건 강 # # 2024. 3. 21.
[건강식품] 항생제, 항암 효과가 있는 마늘이란? 생태 / 품종 / 가격 / 효용 / 먹는 법 마늘은 함유된 알리신이 페니실린보다도 더 강한 항생제로 알려져 있고 항암식품의 피라미드에서 최상을 차지할 정도인데요. 이러한 마늘의 생태, 품종, 가격, 효용 및 먹는 법 등에 대하여 소개하여 드리겠습니다. 마늘이란? 1. 마늘 개요 마늘은 백합과의 여러해살이풀로 학명은 Allium sativum이며 《박물지》와 《본초강목》에서는 한나라 때 여행가이자 외교관인 장건이 서역에서 들여왔다고 기록하여 중앙아시아가 원산지로 추정되고 있습니다. 한반도를 비롯한 인근 지역은 그 이후에 전파되었을 것이나 《삼국유사》의 단군유사에 보이는 것으로 보아 비교적 오래전부터 재배했을 것으로 추정되며 이 외에도 원산지에 대해서는 유럽, 이집트 등 다양한 지역이 주장되고 있으나 학설이 구구하여 가리기 어렵고 원산기호 식물로 오랫.. # # 건 강 # # 2024. 3. 8.
[건강식품] 파프리카란? 종류 / 가격 / 효능 / 요리 / 부작용 파프리카는 면역체계 강화, 시력 개선, 소화개선 등에 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이러한 파프리카의 종류, 가격, 요리 그리고 부작용 등에 대하여 소개하여 드리겠습니다. 파프리카란? 1. 파프리카 개요 파프리카는 고추(Capsicum annuum)의 수많은 재배종들 중 하나인데요. 토마토/ 감자 / 가지와는 사촌이며 고추 / 피망과는 동일한 종으로 색과 이름만 다르지 한 가족이나 다름없다고 할 수 있습니다. 현재 시중에 파프리카라고 유통되는 것은 상대적으로 달고 과육이 많도록 품종이 개량된 것 입다. 색감은 보통 빨강, 주황, 노랑, 검정에 가까운 암보라, 그냥 보라, 흰색, 갈색 등이 있으며, 보통은 빨강과 노랑 파프리카를 접하기 쉽고 맛의 경우 색깔별로 다르다는 사람도 있고 거기서 거기라는 사람도.. # # 건 강 # # 2024. 3. 6.
[건강식품] 다양한 영양소가 함유된 양념채소 양파란? 영양 및 효능 / 요리 우리나라의 대표적인 양념채소 중 하나인 양파는 함유된 성분으로 인하여 혈당을 조절해 주며 고혈압을 예방해 주는 것으로 알려져 있는데요. 양파에 대하여 고르는 법, 손질 법, 보관방법과 영양 및 효능, 요리 등에 대하여 소개하여 드리겠습니다. 양파란? 1. 양파 개요 양파(onion)는 수선화과의 부추아과속에 속한 식물인데 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측되고, 재배 역사는 4천 년 이상 되었다고 합니다. 이름이나 맛에서 알 수 있듯이 파(Allium fistulosum)와 비슷한 종으로 오래 보관하면 위에서 파줄기가 자라기도 하며 참고로 남한에서는 서양에서 들어온 파라는 뜻으로 양(洋)파라고 하지만, 북한에서는 비늘줄기의 둥근 특징에 따라 '둥글파'라고 부르며 옛말로는 양파라고도 하고 있습니다.. # # 건 강 # # 2024. 3. 3.
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