[성남 시흥동 맛집] 파네트리제과명장 김영모 베이커리카페
분당에서 10분 거리 내에 있는 대한민국 제과명장 성남 파네트리 김영모카페에 대하여 건물 내·외부와 취급메뉴 등에 대하여 소개해 드리겠습니다.
제과명장 6호 김영모
제과명장이 궁금하여 찾아보니 제과명장은 대한민국 노동부에서 서류심사 및 면접을 통해 매년 각 기술 분야를 대상으로 선정하는 최고의 기능인데요. 1986년에 시작되었고 2000년에 제과부문 첫 명장이 탄생하였습니다. 명장으로 선정되면서 명장 증서와 기능 장려금을 받으며 각종 기능 경기 관련 행사의 심사위원으로 위촉된다고 합니다.
지금까지 우리나라에서는 2000년 1호 박찬회 제과명장이 탄생한 이후 작년 2022년 최형일 명장(15호)까지 총 15명의 제과명장이 탄생하였고 그중 김영모 명장은 2007년에 6호로 명장이 되었습니다.
1953년 1월에 전남 해남에서 태어난 김영모는 우리나라의 제빵 및 요리연구가입니다. 고등학교 때 대구광역시로 이사하여 18살 때 보조로 제과일을 시작하였고 1982년에 서초동 김영모과자점을 개업하였으며 2007년 대한민국 제과명장으로 선정된 이후 대통령 국민포장, 구어만드는 요리책 경연대회 디저트 부분 대상과 2006년 제3회 장한 한국인상을 수상한 바 있습니다.
주소: 경기 성남시 수정구 설개로 14번길 23
영업시간: 09:00~22:00
전화: 031-741-1111
성남 파네트리 제과명장 김영모카페 내·외부
분당에서 성남 비행장쪽으로 가다 보면 2개 동이 나란히 있는 빨간색의 커다란 건물을 볼 수 있는데요. 여기가 대한민국 제과명장 김영모 카페입니다.
입구로 들어서면 주차장이 양쪽옆으로 있으며 안쪽으로 더 들어가면 다시 큰 주차장이 있어요. 우리가 갔을 때는 이른 시간이어서 차량이 많지 않아 입구 쪽 주차장에 주차를 할 수 있었습니다. 출구는 안쪽 주차장과 입구주차장 사이에 있답니다.
주차장에 차를 대고 건물오는 길 입구에 안내 지도판이 있는데 파네트리 가이드 맵이라고 되어있네요. 건물로 들어가는 입구에 몽블랑 카페라는 간판이 또 있답니다.
주차장에서 건물쪽으로 가는 곳에도 테이블과 의자가 배치되어 있는데 요즘은 날씨가 추워서 이용할 수는 없고 따뜻해지면 여기도 나름 운치가 있을 듯합니다. 전기난로도 있지만 꺼져있습니다.
건물안쪽 입구에 들어서면 난로가 켜져 있고 이벤트메뉴를 알리는 메뉴 입간판이 보입니다.
밖에서 봤을때 오른쪽 건물 1층인데요. 여기서 주문을 하고 계산을 할 수 있답니다. 창가에는 포장된 초콜릿 상자가 테이블 위에 예쁘게 올려 있고 주문하는 대기 선이 길게 보입니다. 주말이나 휴일에는 손님이 많아서 대기하는 줄이 길어지는데 오늘은 다행히 많지 않아서 쉽게 주문을 할 수 있었습니다.
2층으로 올라가는 계단인데요. 위로 올라가면 1층과 창가를 바라볼 수 있도록 테이블과 의자가 배치되어 있고 오른쪽으로 돌아가면 계단처럼 생긴 곳 중간중간에 테이블이 있는데 여기도 창밖을 보면서 음식을 즐길 수 있는 공간입니다. 그 밑쪽으로 아이들이 책을 보면서 놀 수 있는 공간도 마련되어 있네요.
아래 사진의 계단은 건물입구 바깥쪽에서 봤을 때 왼쪽 건물로 올라가는 계단이고요. 계단을 따라 올라가면 테이블과 의자가 배치되 넓은 공간이 나오는데 여기서 음식을 즐기고 반납도 할 수 있는 공간이 엘리베이터 옆에 별도로 있습니다.
2층에서 바라 본 외부의 풍경인데요. 지금은 겨울이라서 멀리 보이는 산과 앞에 있는 풀들이 말라있어 경치가 좀 아쉽지만 눈이 오면 또 다른 경치를 볼 수 있을 듯합니다. 물론 계절이 바뀌면 더욱 아름다운 모습이겠지요.
여기는 3층에 있는 김영모 겔러리 입니다. 여기에는 그동안 받았던 상장과 기념패, 그리고 과거에 사용했던 제빵용 도구들이 전시되어 있고 제빵기술과 관련된 책들도 전시되어 있답니다. 여기서도 음식물을 먹을 수 있으며 아이들은 부모님이 동반해 줄 것을 부탁하는 사항도 볼 수 있습니다.
취급 메뉴
입구에 있는입간판 메뉴판인데 핫커피와 초콜릿, 아이스커피, 생과일과 에이드 그리고 브런치 신메뉴 등이 소개되어 있습니다.
벽에 걸려 있는 메뉴표를 보니 아메리카노(시그니처, 오리지널) 커피 5,500원, 카페라테 6,500원, 바닐라 빈 라테 6,500원 그리고 파네트리 시그니처가 7천 원대, 시즈널이 8천 원대로 음료는 5천 원에서 8천 원대이고 음식류는 1만 2천 원에서 1만 9천 원 정도입니다.
식욕을 자극하는 빵들의 전시 매대를 보면 천연발료종 건강빵, 어린이빵을 비롯하여 소금빵, 레드키위바구니빵, 크루아상 그리고 바게트 샌드위치, 앙버터빵과 호밀빵 등 종류가 어마어마하게 많이 있습니다.
빵뿐만 아니라 케이크도 여러 종류가 있는데요. 치즈와 초콜릿, 체리, 딸기 등 생과일을 듬뿍 얹은 타르트 종류와 조각케이크 등 다양하게 전시되어 있습니다.
김영모 베이커리에는 여러 가지 고품격의 제과 선물들이 준비되어 있습니다. 결혼 이바지, 각종행사의 답례, 설과 추석 등 명절선물과 감사로 나누는 제과 선물로 각종 쿠키세트와 김영모 봄봄, 명장세트 등이 있는데 네이버 스토어 팜 홈페이지에서도 구입을 할 수 있습니다.
'빵을 반죽하며 내 마음을 다스리는 법을 배웠고, 빵을 구우며 인생을 기다리는 법을 배웠으며, 내 빵을 먹는 사람들을 보며 감사와 겸허를 배웠다.'라고 쓰인 대한민국 제과명장 김영모 간판이 인상 깊게 남습니다.
우리는 빠옹드데우스(7,000원), 호밀빵(7,000원)과 아메리카노 오리지널(5,500원), 카페라테 디카페인(7,500원) 등을 주문하여 즐겁게 먹으면서 2층에 앉아 창밖을 보면서 즐거운 시간을 보냈습니다.
방문 후기
분당에서 10분 거리에 있는 파네트리 제과명장 김영모베이커리 카페는 명장의 정성으로 만들어진 맛있는 빵과 커피가 있는 맛집입니다. 성남비행장 바로 옆에 있어 서울에서도 접근이 용이하며 넓은 주차장과 커다란 실내 공간이 준비되어 있는 힐링의 장소로 추천드립니다.
[ 함께 보면 좋은 글 목록 ]
1. 국내 여행지 소개 및 방문기
2. 맛집 소개 및 방문기
3. 건강 관리 팁 공유
4. 시사, 경제 정보 공유
5. 성지순례 정보 공유
6. 한국어 공부 시리즈
'# # 맛 집 # #' 카테고리의 다른 글
| [여주 이포보 인근 맛집] 남한강 뷰가 예쁜 베이커리카페 178-12 (0) | 2023.02.18 |
|---|---|
| [경기 광주 카페] 오포 태재고개 애견동반가능한 식물카페 루트플랜트 (0) | 2023.02.04 |
| [분당 브런치카페] 서판교 베이커리카페 랄로 운중저수지 뷰 (0) | 2023.01.23 |
| [경기광주 베이커리카페] 퇴촌 어로프슬라이스피스 MBC전참시 이영자빵집 (0) | 2023.01.20 |
| [팔당호 카페] 팔당 뷰가 멋진 베이커리카페 엘 포레스트 (0) | 2023.01.19 |
댓글