[동탄맛집] 동탄산이내린밥상 곤드레밥집
동탄 맛집으로 산.이.내.린.밥.상 곤드레 밥집에 대하여 소개해 드리겠습니다. 먼저 곤드레에 대하여 알아보고 식당의 건물과 취급메뉴 등에 대하여 알아보겠습니다.
곤드레?
‘고려엉겅퀴’라는 이름으로도 불리는 곤드레는 5~6월이 제철로 이 시기에는 생곤드레를 구할 수 있으나, 그 외에는 삶아서 건조시킨 곤드레가 유통되고 있습니다.
곤드레는 깊은 산속 곳곳에서 자라는데, 바람이 불면 줄기가 흔들리는 모습이 마치 술에 취한 사람과 비슷하다고 하여 곤드레라는 이름으로 불렸다는 설이 있습니다. 보라색을 띤 곤드레 꽃잎이 참 예쁘네요.~^^
생곤드레를 구매할 때는 잎에 상처나 벌레 먹은 자국이 없는지, 줄기나 잎이 시들지 않았는지 등을 확인하여 골라야 합니다. 말린 곤드레는 고르게 녹갈색을 띠고 있는 것이 잘 건조된 곤드레라고 합니다.
곤드레는 식물성 단백질이 풍부하여 보릿고개 때에는 구황식물로 이용됐으나, 최근에는 특유의 풍미와 효능으로 건강식품으로 주목받고 있습니다. 곤드레의 어린 순은 데쳐서 나물이나 장아찌, 튀김으로 먹을 수도 있고 쌈 채소로도 활용할 수도 있습니다. 건조 곤드레는 물에 불린 후 볶아서 나물을 만들거나 찜 요리에 넣어 먹기도 하며, 쌀에 곤드레나물을 넣고 지은 곤드레밥으로 많이 활용됩니다.
곤드레는 건조시켜 섭취하거나 밥을 지어 먹으면 냉이 양념장과 잘 어울리며, 들기름과 함께 섭취하면 상승 효과가 있다고합니다. 식물성 단백질이 풍부하게 들어있어 예로부터 구황식물로 쓰였으며 칼슘, 인, 철분이 많이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방해주는 효과가 있습니다.
건물 내·외부
건물 바로 앞에 주차장이 있어 주차하기가 편리 했어요. 간판이름이 산.이.내.린.밥.상 곤드레밥집이라고 되어있어 좀 독특하다는 느낌인데요. 1층은 대기 공간이 있고 식사는 2층에서 할 수 있으며 3층은 휴식을 취할 수 있는 휴게실과 라또알블랑쉬가 마련되어 있습니다.
주차장에서 안으로 들어가면 입구에 사슴과 산타 곰돌이가 반겨주는데요. 아기자기한 소품들로 장식되어 정겹게 느껴졌습니다.
대기번호표를 뽑는 곳 옆에는 뻥튀기 기계가 뻥튀기 과자를 뻥뻥 만들어 내고 있어요. 막 튀겨 나온 따끈한 뻥튀기는 맛이 더욱 고소하고 손이 자꾸만 가게 만든답니다.
뻥튀기 기계를 지나 안쪽으로 들어가면 웨이팅하는 공간이 있는데 화분과 벽에 식물이 장식되어 신선한 분위기를 만들어 내고 있어요. 그리고 난로에는 장작불이 타고 있고 항아리 위에 고구마가 있어 대기가 길어지면 구워먹을 수도 있답니다.
커피 머신이 있어 커피도 한잔 할 수 있고요. 우리가 갔을 때는 붐비는 시간이 아니어서 곧바로 2층으로 올라갔는데 주말 점심때는 엄청 붐벼서 웨이팅을 한참동안 해야 한답니다. 그래도 군고구마도 먹고 커피도 즐길 수 있어 기다리는 시간이 지루하지는 않을 듯요.~^^
2층으로 올라가는 계단 손잡이와 벽이 나무로 장식되어 따뜻한 느낌이 들었고 벽에 걸려 있는 탈의 모양이 참 재미있어요. 벽에 씌여진 글씨는 '산과 들을 오롯이 담다'라고 씌여 있답니다.
2층이 식사하는 테이블이 있는 공간인데 셀프바도 있고 전반적으로 넓찍하니 여유있게 배치되어 있답니다. 셀프 바가 있는 곳에 손을 씻는 곳도 있어요. 상치쌈을 맛있게 먹으려면 손을 깨끗이 씻어야죠. 물티슈가 나오는 기계도 있답니다.
2층으로 올라가는 계단이 중앙에 있는데 올라가면 계단을 중심으로 좌우 그리고 안쪽 등 공간이 구분되어 배치되어 있고 중간에 있는 장식대에 장식품들이 예쁘게 진열되어 있어요.
「'밥심' 밥이 보약이랬지 할머니 말씀 밥이 보약이랬지 그건 자연이 주는 힘이야」라고 적힌 글귀가 정겹네요.
취급 메뉴
메뉴는 단촐한데요. 곤드레 밥집인 만큼 곤드레 정식이 으뜸 메뉴랍니다. 곤드레 정식은 제육이나 생선구이 중 하나를 선택할 수 있고요. 둘이 가면 각각 하나씩을 시키는 것도 가능합니다. 이왕이면 각각시켜 골고루 맛보는 것도 좋겠지요.
곤드레 밥은 놋쇠 그릇에 담아 주는데요. 양념장에 쓱쓱 비비면 꿀맛 같아요. 상치와 양파 등 갖은 양념을 넣어 만든 묵무침도 딱 제 취향이었어요.
잡채와 순두부, 수제돈가스와 감자튀김, 생선구이, 야채샐러드 등 나오는 음식이 맛갈스럽고 힐링이 되는 건강식이라는 생각에 부담없이 즐길 수 있습니다.
셀프 바도 마련되어 있어서 먹다가 부족한 것은 얼마든지 가져다 먹을 수 있고요. 나오는 밑반찬이나 음식들이 전반적으로 짜지 않고 양념이 잘 되어 있어 맛이 참 좋았습니다.
방문 후기
동탄 산.이.내.린.밥.상 곤드레 밥집은 인테리어가 잘 되어 있어 볼만하고 여러가지 영양소가 함유되어 있는 곤드레로 밥을 지어 건강식으로 즐길 수 있는 식당입니다. 나오는 밑반찬들도 짜지 않고 맛갈스럽답니다. 1층과 3층에 휴게실이 있어 여유있게 커피도 즐길 수 있고 볼거리도 잘 갖추어진 맛집이므로 방문을 추천드립니다.
[ 함께 보면 좋은 글 목록 ]
1. 국내 여행지 소개 및 방문기
2. 맛집 소개 및 방문기
3. 건강 관리 팁 공유
4. 시사, 경제 정보 공유
5. 성지순례 정보 공유
6. 한국어 공부 시리즈
'# # 맛 집 # #' 카테고리의 다른 글
| [팔당호 카페] 팔당 뷰가 멋진 베이커리카페 엘 포레스트 (0) | 2023.01.19 |
|---|---|
| [분당카페] 금곡동 자연속카페모아니 전망뷰핫플 (1) | 2023.01.05 |
| [성남맛집] 분당서현브런치카페 카페온더데스크 (0) | 2023.01.02 |
| [경기도 동탄 맛집] 베이커리카페 아스타나 갤럭시홀 아스타나키즈존 (1) | 2022.12.27 |
| 용인 맛집 고기리 베이커리카페 개울가에핀야생화 (1) | 2022.11.19 |
댓글